在绍兴嵊州，记者看到，不到300米的商业街上，就有13个咖啡奶茶品牌;在佛山顺德，“村咖”火了，多个环境优雅的精品咖啡店开向田间村头;在运城新绛，两个月时间，在500米范围内开出三家连锁咖啡品牌……

　　在绍兴嵊州，记者看到，不到300米的商业街上，就有13个咖啡奶茶品牌;在佛山顺德，“村咖”火了，多个环境优雅的精品咖啡店开向田间村头;在运城新绛，两个月时间，在500米范围内开出三家连锁咖啡品牌……

　　下沉，已经是不少咖啡品牌的共识。2023年，县级城市含“咖”量迅速提升。2024年龙年春节假期，在返乡青年助推之下，县城实现咖啡消费小高峰。

　　多位咖啡行业人士告诉记者，2025年是咖啡市场增量转向存量的重要转折点，而下沉市场还有不小的发展空间。

　　根据《2023咖啡与茶消费洞察》报告，2023年咖啡消费中，县域市场的人均消费金额增速比一线%，成为各级市场中人均增速最快的市场。

　　2023年，各大连锁咖啡品牌接连提出县域市场的扩张计划，通过下沉来寻找增量。就连一直盘踞在一线城市的星巴克也在财报中透露，截至2024财年第一财季，新进入28个中国县级市场，在中国近3000个县级行政区星巴克已经覆盖857个。

　　在山西运城，星巴克仍然在地级市层面布局，开设四家店，尚未下沉到县市区域。但瑞幸、库迪等品牌，在2023年开疆扩土，攻占运城的各个县域市场。

　　库迪、瑞幸、幸运咖在2023年8月和9月相继开在运城新绛县海泉中学附近。海泉中学是当地一所知名民办学校，生源5000多人，外县学生占70%以上。

　　据记者观察，前来购买咖啡的消费者多是20岁上下的年轻群体。库迪店员介绍，一天的销量大概在三四百杯，随学生开学放假时间有所波动。

　　不同于一线平方米的快取店，这两家咖啡品牌的店面均设置了5-6个圆桌卡座。记者在店里购买咖啡时，所有的座位都已满座泽装备制造。

　　永济是运城市下辖的另一个县级市，2023年8月也迎来首家瑞幸店入驻。这家店比附近的库迪咖啡面积大，可容纳十余人在店内就坐。春节期间这里也像楼上的电影院一样，出现咖啡消费的“春节档”，高峰时段需要排号等单。

　　各大咖啡品牌均瞄准县域市场，竞争也愈发激烈。根据GeoQ Data品牌数据，咖啡品牌在县域市场咖啡门店总计约5454家，而其中有3700家诞生于过去一年。

　　竞争首先表现在价格上，县域市场消费人群对价格更加敏感。记者观察到，库迪、瑞幸在抖音、美团都上线元/杯的活动价格几乎在常态化运行。

　　低价，可以有效提升县域市场人群对咖啡的接受度。多位咖啡连锁品牌店员也在采访中提到，多数顾客会优先考虑店内的特价产品。“把咖啡当饮料喝，太贵就不来了。”

　　一直定位高端品牌的星巴克，虽然没有直接喊出“性价比”，也在激烈的竞争中变相降价。如通过美团、饿了么等团购平台上线元/杯的星巴克龙年新品(中杯)打完折仅售19.9元。

　　多位咖啡从业人士在采访中提到，2025年，可能是咖啡市场增量转向存量的转折点。在此之前，咖啡下沉市场还有不小的发展空间。

　　市场习惯将上海的咖啡店密度作为标杆，计算目前的市场增量空间。“上海白领咖啡消耗杯量已经逐步接近国际社会，泽装备制造接着是全国看齐上海的过程，这个行业存在10至20倍的市场增长空间。”一位咖啡品牌的负责人表示。

　　机构也按此标准对咖啡品牌进行评估，国泰君安证券提出，在理想状态下，参照上海目前门店数量，瑞幸未来能在全国开出3.3万家门店。各大咖啡品牌和新入局者，都在这段窗口期全速奔跑，抢占更多的市场份额。

　　中国食品产业分析师朱丹蓬给出了一个数字：8000。他告诉记者，下沉市场空间大、数量多，但在空间上分散，想要在县域市场发展，品牌必然需要一定规模。“8000家店是一个临界点，到达这个数量后，品牌更容易形成规模效应和粉丝效应。”

　　目前中国咖啡连锁品牌超过8000家的仅有瑞幸。据窄门餐眼数据统计，截至2023年12月，瑞幸门店已超过一万四千家。星巴克高管在电话会议上则表示，中国市场方面，截至2023年末，星巴克中国门店数接近7000家，计划到2025年中国门店数量增至9000家。

　　2月16日，龙光集团发布公告称，2月15日(开曼群岛时间)及2月16日，开曼群岛院及香港高等法院已分别颁令撤销有关针对龙光及其两家全资附属公司的开曼清盘呈请及香港清盘呈请。

　　据新华社消息，住建部相关负责人近日表示，未来，我国将每年改造10万公里以上地下管线年，我国将大力推进城市地下管网改造，实施城市排水防涝能力提升工程，深入推进城市生命线安全工程建设。

　　美东当地时间2月16日，美股三大指数全线收跌，中国资产逆势上涨，纳斯达克中国金龙指数盘中一度涨逾2.5%，热门中概股多数上涨。春节长假期间富时中国A50指数期货累计涨2.76%。

　　2024年电影春节档行至尾声，票房成绩节节高。灯塔专业版数据显示，截至2月16日13时，2024年春节档（2月10日至2月17日）总票房（含预售）达70亿元，观影人次超1.4亿人，总场次（含预售）突破381万场，刷新中国影史春节档总场次纪录...

　　2月16日，港股三大指数高开高走。截至中午收盘，恒生指数涨1.87%，恒生科技指数涨2.69%。港股科技股持续逼空，万国数据大涨12%，小鹏汽车、平安好医生涨逾6%；医疗板块强劲反弹，药明生物涨超10%；地产、消费、有色行业全线上扬。

　　本文来自第三方投稿，投稿人在金投网发表的所有信息（包括但不限于文字、视频、音频、数据及图表）仅代表个人观点，不保证该信息的准确性、真实性、完整性、有效性、及时性、原创性等，版权归属于原作者，如无意侵犯媒体或个人知识产权，请来电或致函告之，本站将在第一时间处理。金投网发布此文目的在于促进信息交流，不存在盈利性目的，此文观点与本站立场无关泽装备制造，不承担任何责任。未经证实的信息仅供参考，不做任何投资和交易根据，据此操作风险自担。侵权及不实信息举报邮箱至：。

　　财经频道财经资讯经济民生国际国内产经消费财经人物公司转基因自货区经济评论商业资讯IT资讯排名资讯经营管理宏观经济地区财经证券新闻财经热点房产新闻互联网金融财经知识财经导航

　　文章中操作建议仅代表第三方观点与本平台无关，投资有风险，入市需谨慎。据此交易，风险自担。本站易记网址：jt.cn 投诉建议邮箱：