发布时间:2024-04-26 22:13:22    次浏览
星空体育app下载星空体育app下载星空体育app下载前脚刚刚宣布将德意志酒店集团更名为华住国际,后脚永乐华住酒店管理有限公司(以下简称永乐华住)就在成都融创施柏阁酒店隆重举行2024施柏阁“成功会议”发布会暨永乐华住RSO年度巡展成都站,华住大力发展高端酒店市场的决心展露无遗。
值得一提的是,2024年正好是永乐华住成立三周年。2021年,华住与融创文旅宣布成立合资公司永乐华住,运营包含花间堂、施柏阁、施柏阁大观、宋品等高端奢华酒店品牌。作为合资公司的主力品牌,施柏阁及施柏阁大观在当年发布会上首次亮相并宣布进入中国市场。
如今,施柏阁带着新产品重磅亮相。三年探索,施柏阁找到了中国高端酒店的新高地。
客房、餐饮、会议及活动,是传统高端酒店赚钱的三大支柱。不同目的地的高端酒店,这三者各有千秋又互相成就。
2023年商旅和休闲度假市场同步开启复苏的同时,各类目的地高端酒店的会议和度假需求都有了明显的变化,这对酒店的产品、运营和服务水平提出了全新的要求。以会议产品为例,永乐华住CEO梁尚兵在接受酒店高参采访时提到了两个主要变化:
一是会议举办者和预订人对会议的预算控制越来越紧,对会议效率要求越来越高的同时,希望给参会者带来差异化的会议场景、服务和体验,传统会议需要向多元化和休闲化转变;
二是参会者希望会议高效严谨且多元化,又希望能借参加会议的空白时间对会议酒店及当地体验进行探索,把商旅和休闲度假有机结合起来。
相似的变化在客房和餐饮客人身上也有体现,因此高端酒店要改变传统产品的运营思路,从创新体验入手,改变传统产品低收益、黏性弱、闲置率高、服务质量不稳定的特点。
作为创立将近百年,服务了50年达沃斯论坛的品牌,施柏阁针对中国本土市场的会议新需求,近期推出的“成功会议”就以五大亮点进行突破——配备专属会议规划师全程跟进需求,确保会议圆满完成;配备会议百宝箱,找好会议所需的软硬件服务设施;打造“成功时刻”,以定制啤酒助力会议结束、签单等时刻;定制“有戏菜单”,结合会议者需求和所在地文化提供自带表演属性的助演或主题定制接待;提供“灵感餐食”,以施柏阁经典德式餐食和本地风味为两套不同的风味菜单,沉浸式体验美食文化。五大品牌亮点地推出,旨在为会议客人提供量身定制的会议服务。
以首发“成功会议”项目的成都融创施柏阁酒店会议中心为例,其拥有1.56万m2的优质会议会展场地,其中包含11间200-2000m2可拆分无柱天府大宴会厅、贵宾厅、多媒体发布厅等,2500m2户外拓展草坪,设计灵动多变的会议及活动空间和多元化场景,可满足会议会展组织者的不同会晤需求。在发布会上演绎“成功会议”项目时,其以“古琴奏新曲”与川西功夫茶组合演绎“有戏菜单”,以德式餐点与热辣川味所组成的灵感餐食,结合川西在地文化以极具仪式感的“三大炮”所呈现的“成功时刻”的庆祝仪式,无一不体现了“成功会议”的优势与品质。
包括成都项目在内,灵活的会议空间布局是目前全国施柏阁项目的独具优势,适合不同类型的会议宴会需求,尤其户外空间对需要团建的客户极其稀缺。作为主要优势,施柏阁旗下酒店目前会议收入占比平均可达35-40%,广州融创施柏阁及施柏阁大观酒店、合肥施柏阁大观酒店的会议收入占比甚至达到了总收入的60%以上。
接下来,将针对会议预订者推行“成功会议预订人积分计划”。“成功会议项目的发布是第一步,这意味着施柏阁从策划到执行,创意运营皆可完成,能从服务体验上带给消费者更有趣、更符合预算的体验。”梁尚兵表示提到,施柏阁分别以“Culture充盈丰盛”“Balance 平衡有度”、“Power 激发潜能”为品牌价值,成功会议是品牌价值支柱,后续在亲子度假、餐饮体验上也会陆续推出承袭德式基因且适合中国市场的消费体验场景。
根据永乐华住提供的数据,目前施柏阁拥有超过60个在营及筹建项目,客房数量超过15000间。以委托管理为主,项目分布在各大核心城市及度假目的地城市,如广州、桂林、昆明、合肥、南昌、成都、重庆、长沙等,今年预计新开业5家酒店,贵州小七孔施柏阁大观酒店、九寨沟施柏阁酒店、九寨沟施柏阁大观酒店、苏州施柏阁酒店、西安机场施柏阁酒店等项目逐渐问世。
虽有数据显示高端酒店的客房数量在2022年不降反升,但其项目筹建、经营难度远高于中高端酒店。
面对颇为棘手的降本增效难题,梁尚兵表示,施柏阁会从项目选址和周边配套入手剖析,进行产品组合,“降本增效不是一个口号,高端酒店既不是把每个项目都做成庞大的恐龙,也不是一味地减配套,品牌要从投资者需求出发,以资产配置和管理升值为导向,给投资人带去稳定的库存去化和收益提升。”
就拿已开业运营的施柏阁为例,与长沙国际会议中心咫尺相连、距高铁站仅3公里的长沙施柏阁酒店/施柏阁大观酒店,2家酒店的客房量就达到了961间,最大的会议中心达到7800平方米,是会议属性更为强烈的大型酒店;而坐落于昆明融创文旅城的昆明滇池宋品酒店/施柏阁酒店,2家酒店的客房量285间客房,除了会议配套,酒店周边还有主题乐园、风情商业街、湿地公园等创新业态,更具休闲度假气质。
长沙环球融创施柏阁酒店及长沙施柏阁大观酒店、长沙国际会议中心 长沙环球融创施柏阁酒店 长沙施柏阁大观酒店
作为成立于1930年的品牌,施柏阁的足迹如今遍布全球3大洲、13个国家,拥有80余家各具特色的酒店及度假村,其必要的奢华、严谨而不失温情的服务赢得全球用户的青睐,且已连续50余年成为达沃斯官方合作酒店,接待全球政要名流无数。
自2020年华住集团全资收购德意志酒店集团后,施柏阁品牌于2021年正式引入中国,现由华住集团与融创文旅集团合资创立的永乐华住酒店管理有限公司(以下简称永乐华住)管理。从团队上来看,合资公司永乐华住既有高端酒店产品服务规划实力,又兼有华住的技术创新、会员基因,两者优势互补,以更加本土化的姿态打造高效回报。
关于施柏阁的品牌势能优势,梁尚兵介绍到,“施柏阁进入中国市场后,我们致力传承百年德式基因,但更重要的是,造当下及未来满足中国高端酒店业主投资需求的产品——适合‘中国胃’的高端商旅休闲全服务酒店。提升高端酒店的投资效率,我们从以下4个方面入手,打造优于竞争对手的产品模型,实现优于目前高端酒店市场竞争对手的100%全面提升。首先从酒店投资造价上优于竞争对手25%:通过一店一定位打造高坪效的高端酒店产品,适合的客房数量规模、适度的酒店配套,结合华住强大的供应链解决能力,优化酒店投资强度,实现前期投资规模及造价的合理匹配,降低投资造价;其次,华住强大的会员规模和高粘性优势及多渠道、灵活、科学的线上营销整合能力,能为投资人创造高于竞争对手25%的创收能力;同时,华住的技术及信息化管理能力,重塑传统高端酒店的成本管理模型(包括人工成本等),实现运营费用优于竞争对手25%的降本目的;最后华住关心的是消费者对产品是否满意、投资是否赚钱,所以在管理费的收取上本着‘赚该赚的钱’的目的,简化管理公司收取费标准XK体育官方,对比竞争对手减少了多项冗杂费用,低于竞争对手25%。以此,最终确保我们的投资效率、运营效率优于竞争对手,为高端酒店投资打造合适的高端酒店产品。”
重庆融创施柏阁酒店、长沙环球融创施柏阁酒店、无锡融创施柏阁酒店、济南融创施柏阁酒店、哈尔滨融创施柏阁酒店、青岛融创施柏阁酒店
再者,施柏阁目前所持有“中国胃”品牌运营及产品打造能力,拥有灵活的产品打包策略,如“成功会议”的落地,向外可以结合施柏阁各大目的地酒店的特色进行异地产品的合作销售,向内结合酒店的设施设备可实现会议、团建、活动、度假等一系列活动的一站式服务,让产品更加充盈有活力。
总的来看,高端酒店的降本增效,只要有好的抓手,办法总比困难多。梁尚兵表示,“施柏阁无论品牌运营策略或商业策略都更适合中国市场,目前推出的施柏阁品牌及施柏阁大观品牌分别针对高端全服以及超高端全服系列酒店。而无论哪种系列都传承同一基因,例如餐饮、成功会议的服务体验模式将根据不同场景做灵活演绎。”
回顾中国高端酒店的发展历程,很长一段时间里国际品牌是高端酒店的品牌符号,也是产品符号,并没有定位之分,也鲜有服务差异感知。不过,国际品牌带来了彼时最新的管理理念,也激励了本土高端品牌的发展,在过去40年里共同形成了将近4万亿元存量酒店资产。
如今,随着消费需求和投资需求的双向变化驱动,无论是国际品牌还是本土品牌,要突围高端酒店,既要借势东风,又要修炼内功。
在借势方面,在施柏阁的计划里,在现有开业基础上,未来两年将完成40家酒店的开业目标,与政府和地产相配合,向上扩张到北上广深等一线城市,向下扩张布局到二线城市,形成国内最大的高端休闲和会展酒店连锁品牌之一。
在修炼内功上,施柏阁将继续以提质增效为目标,夯实商业模式,并且结合华住的技术能力为行业变革探索新模式。
据梁尚兵举例,施柏阁品牌在“成功会议”发布的基础上,将于近期依托华住领先的技术能力,研发高端酒店行业MICE在线预订工具,通过该工具可以把原本线下交易的公付团/私付团全部完成直连预订且能够打通华住会员权益。当会议客人到达酒店之后,他们可以根据已有的线上订单,可通过无人自助机或前台直接Check-in,无需再次到现场办理和付款,极大提升了会议客人的体验,同时也提高了酒店的运营效率和服务质量,这将是行业的一大创新。据悉,施柏阁品牌后续将持续通过华住的科技实力,实现酒店场景的线上化运营。
施柏阁接下来将以国际视野,引入国际标准,与本地市场紧密结合,研发更适应中国市场消费体验场景。
对于高端酒店而言,无论数字化技术如何加持,优质、温暖的服务始终需要靠人来落实。而过去本土高端酒店的人才吸引力和培养体系饱受诟病,如何吸引人才,留住人才,也成为施柏阁突围的关键。
在吸引人才方面,首先华住为其提供具有竞争力的激励机制,确保人才在待遇方面得到充分的回报,并且重金奖励有突出业绩的酒店、员工,多劳多得,不吃大锅饭;其次致力于创造一个良好的工作环境,让各渠道的人才感到被尊重和满足,并重视员工的意见和反馈,努力营造一个积极向上、富有创新精神的工作氛围;再次,有明确的晋升机制,让每个人看到自己的成长空间和职业发展前景。
在培养人才方面,华住和业主伙伴共同投入大量资源,为人才提供全面的内部和外部的培训和发展机会。永乐华住设立了完善的培训体系,包括入职培训、专业技能提升课程,国内外知名大学课程以及领导力发展计划等。这些培训旨在帮助人才不断提升自己的专业素养和管理能力,为其职业发展铺平道路。例如,施柏阁正在推行的“专属带教计划”,就是由成熟管理者引导并教授新加入人才,让他们成为更符合品牌和业主伙伴共需的人才。
梁尚兵表示:华住体系内培养的人才为施柏阁酒店提供了卓越的服务质量,成为酒店品牌成功的关键因素之一。就如同华住的企业哲学所表达的,我们是“一群志同道合的朋友,一起快乐地成就一番伟大的事业”返回搜狐,查看更多